Quitter Dalat pour rejoindre Nha Trang, c’est déjà toute une petite aventure. Deux options principales : le bus ou la van, et dans les deux cas, prépare-toi à descendre des montagnes vers la mer avec des routes sinueuses qui te donnent l’impression d’être dans un film (ou dans une montagne russe, dépendamment de ton estomac 😅). Le trajet prend environ 3 à 5 heures, mais honnêtement, tu ne les vois pas passer : tu quittes le climat frais de Dalat, entouré de pins et de brume, pour tranquillement arriver dans une ville côtière chaude, humide, avec l’odeur de la mer qui te frappe direct au visage. Transition brutale… mais incroyable.

Et là, Nha Trang. Une ville complètement différente encore une fois. Ici, c’est la plage, la chaleur, les buildings, les palmiers, une vibe un peu vacances/party, mais avec ce chaos vietnamien qu’on aime tant. Le relief est fascinant : d’un côté la mer turquoise, de l’autre des petites montagnes en arrière-plan. C’est vraiment une ville entre deux mondes — relax et intense en même temps.

Mais parlons de notre maison pendant ce séjour : le Pho Bien Hotel. Honnêtement, je le recommande à tout le monde, sans hésiter. Pas juste pour les chambres, mais pour les humains incroyables qu’on y a rencontrés.

Et là… je dois te parler de Linda. Notre Linda nationale. La réceptionniste, mais surtout une amie qu’on aurait juré connaître depuis 10 ans alors que ça faisait à peine quelques jours. Une jeune femme lumineuse, toujours souriante, avec une énergie contagieuse. Elle va bientôt se marier avec son chum de Singapour, elle rêve de voyager partout, et surtout… elle nous a adoptées sans même nous demander notre avis 😄

Linda, c’était :
– des repas offerts sans rien attendre en retour
– des soirées à rire non-stop
– des blagues qui n’avaient aucun sens mais qui nous faisaient pleurer de rire
– et surtout sa phrase légendaire : « what the hell Tamara », qui résonne encore dans nos têtes à moi et Mélodice

Elle nous a fait découvrir la culture vietnamienne de l’intérieur, surtout au niveau de la nourriture. Elle nous faisait goûter à tout, comme si elle avait une mission personnelle : nous nourrir jusqu’à ce qu’on comprenne vraiment le Vietnam.

Et il n’y avait pas qu’elle. Il y avait aussi Kathia et son chum, un couple de Toronto — donc CANADIENS comme nous, du moins pour son chum (!!) — et en plus, propriétaires de l’hôtel. Un couple magnifique, toujours en train de sortir en date, mais qui prenait aussi le temps de créer une ambiance de fou à l’hostel. Soupers communautaires, rencontres entre voyageurs, moments simples mais tellement précieux. Sérieusement, c’est rare des endroits comme ça. On le savait déjà : on allait revenir à Nha Trang, juste pour eux. Cela sera pour un autre blogue !

Mais bon, revenons à nos aventures 😄

On est arrivées avec une envie claire : LA PLAGE. Sauf que… plot twist. Même si ce n’était pas supposé être la saison des pluies, il faisait pas beau. Genre vraiment pas. On s’est dit que le changement climatique faisait clairement des siennes parce que la météo n’avait aucun sens.

À un moment, on décide quand même d’aller marcher sur la plage. Mauvaise idée… ou excellente aventure, dépend comment tu vois ça. La veille, il y avait eu de grosses pluies, et la mer était littéralement montée jusqu’à la ville. Résultat : la plage était submergée.

Et notre petite marche tranquille s’est transformée en exploration un peu… glauque. On a vu de tout : oiseaux, chiens, tortues… morts. Oui, c’était intense. Un moment un peu bizarre, un peu triste, mais aussi une réalité de la nature quand elle reprend sa place.

Mais bon, comme toujours, la vie nous a vite ramenées ailleurs 😅

Ce soir-là, on a découvert notre QG : un bar directement sur la plage, juste à côté du Sailing Club Nha Trang. Impossible à manquer : plein de gros poufs posés dans le sable, face à la mer. Ambiance magique. Tu t’assois, tu bois un verre, tu regardes les vagues… et tu réalises que t’es vraiment en train de vivre ça.

MAIS. Vietnam oblige : les vendeurs. Partout. Tout le temps.
Et là, Mélodice et moi, on a eu une idée de génie (ou pas) : fake dormir pour ne pas se faire déranger. Résultat : on était couchées sur nos poufs, yeux fermés, à essayer de pas rire pendant que les gens passaient. Échec total. On a éclaté de rire. Et c’est là qu’est née notre phrase iconique :
👉 “SLEEP FOR NOT TO BE DISTURB”

Clairement pas parfaite en anglais… mais parfaite pour nous 😂

Après quelques verres (ok, plusieurs), on a fini… dans un parc pour enfants. Oui oui. À jouer comme si on avait 8 ans. C’était ridicule et hilarant.

Et c’est là (on pense… parce qu’on se rappelle pas trop 😅) qu’on a rencontré deux gars de la Turquie.

Et là… la soirée a pris une autre tournure.

On s’est retrouvés à boire ensemble, puis à finir dans la piscine de leur hôtel. Au programme :
– concours de chandelle (??? encore aucune idée pourquoi)
– courses dans la piscine
– batailles d’eau
– jeux pour apprendre à se connaître
– vin, bière… beaucoup de vin et de bière

Je pense sincèrement qu’on s’est couchées… au lever du soleil.

Petit détail important: à un moment donné, j’avais froid, et un des gars m’a prêté son pantalon. Très gentil. Sauf que… je ne lui ai jamais redonné. Pas par méchanceté, juste… par manque de timing disons.

Et là, plot twist : un soir, vers 3h du matin, le gars, complètement ivre est venu cogner à notre hostel pour récupérer son pantalon. Nous, on dormait. Mais Linda, elle, a tout vu.

Le lendemain matin, elle arrive avec un sourire :
👉 “I have a funny story for you…”

On était mortes de rire. Elle m’a même dit que j’aurais dû garder le pantalon et partir avec au Québec 😅 (je vous rassure, je lui ai redonné plus tard… faut juste être patient dans la vie).

Une autre journée, on a rencontré Haha, un Vietnamien qui vendait des tours en moto. Oui, oui, on sait… attrape-touriste. Mais honnêtement ? Le prix était bon, la vibe aussi… alors pourquoi pas.

On a embarqué derrière lui et son ami, et là… journée incroyable.
On a visité des temples remplis d’histoire, découvert un village où les gens fabriquent des tapis à la main (on a même essayé — clairement pas notre talent caché), exploré des marchés locaux, mangé comme des reines, et terminé ça avec une magnifique cascade en pleine nature.

Les tapis de paille, comme ceux fabriqués au Vietnam, sont généralement faits à partir de joncs ou de roseaux récoltés dans les zones humides. Une fois coupées, les tiges sont d’abord mises à sécher au soleil pendant plusieurs jours afin d’en retirer toute l’humidité et de leur donner leur teinte naturelle beige. Si le tapis doit être coloré, les fibres sont ensuite trempées dans des bains de teinture, puis de nouveau séchées.

Une fois sèches, les tiges sont triées selon leur qualité, leur longueur et leur épaisseur. Certaines peuvent être aplaties ou légèrement assouplies pour faciliter le tissage. Le travail se fait ensuite sur des métiers à tisser traditionnels, souvent en bois. Les fibres de jonc sont entrelacées avec des fils plus résistants, comme du coton ou du nylon, qui servent de base pour maintenir la structure du tapis. Le tissage est souvent un travail manuel réalisé dans les villages, parfois en équipe familiale.

Après le tissage, les tapis sont coupés et les bords sont renforcés ou cousus afin d’éviter qu’ils ne s’effilochent.

C’était une de ces journées où tu te dis :
ok, même si c’était touristique… ça valait chaque seconde.

Nha Trang, pour moi, c’est ça :
des rencontres inattendues, des soirées qui dérapent, des humains incroyables, des moments absurdes, et des souvenirs que t’essaies encore de remettre en ordre après coup.

Et surtout… une ville où tu viens pour quelques jours, mais où tu sais déjà que tu vas revenir.

On avait repéré un restaurant à Nha Trang qui s’appelait Nemo Fish Restaurant. Déjà, avec un nom comme ça, tu te dis que ça va être cute, peut-être un peu touristique, mais bon, on était curieuses. Alors on décide d’y aller, confiantes, et c’était délicieux !

Quelques jours plus tard, nous voulions y retourner. On se regarde avec Mélodice : « bon ben ça doit être ça ». On s’assoit, tout est chill, on commande. Jusque-là, rien de suspect.

Et là… quelques minutes plus tard, petit doute existentiel. On regarde autour… et là on réalise : on n’est pas au bon Nemo Fish. On était dans une version… disons… alternative du Nemo Fish. Baptisé; Le fake Nemo Fish.

À ce moment-là, deux options :

1. Se lever et partir (logique)
2. Rester parce qu’on a déjà commandé (pas logique, donc évidemment notre choix)

On a décidé de rester. Parce que pourquoi pas. Parce que ça fait une histoire. Parce qu’on avait faim. La nourriture arrive. Je prends une bouchée de mon poulet… et là…

Je regarde Mélodice.
Je regarde mon assiette.
Je regarde le poulet.

ROSE.

Pas genre “un petit peu pas assez cuit”. Non non. Genre POULET PAS CUIT DU TOUT. Le genre de rose qui te fait reconsidérer toutes tes décisions de vie qui t’ont menée à ce moment précis.

On était comme :
« euh… est-ce qu’on est en train de mourir ou…? »

On a essayé de rester chill, de pas paniquer, mais clairement, l’ambiance avait changé. Disons que l’expérience culinaire s’est transformée en mission survie intestinale.

Mais bon, avec le recul ? On en rit encore. Et ça fait clairement partie de ces moments de voyage où tout va un peu de travers… mais qui deviennent les meilleures anecdotes à raconter.

Voici une liste complète de choses à faire à Nha Trang, avec un mélange d’aventure, culture et fun;

Profiter de la plage

• Se poser sur la grande plage de Nha Trang
• Louer un pouf dans les bars directement sur le sable (ambiance sunset incroyable)
• Se baigner (quand la mer est calme)
• Marcher le long de la plage au lever ou coucher du soleil

Sortir et profiter de l’ambiance

• Aller dans un bar de plage à côté du Sailing Club Nha Trang
• Tester les bars avec poufs sur le sable (notre fameux QG 😏)
• Faire la fête ou juste prendre un verre face à la mer

Explorer en moto

• Découvrir des temples cachés
• Se promener dans les villages locaux
• Voir des paysages entre mer et montagne

Faire une excursion dans les îles

• Tour de snorkeling/plongée
• Excursion en bateau vers les îles autour de Nha Trang
• Profiter de l’eau turquoise et des plages plus tranquilles

Visiter les temples et sites culturels

• Po Nagar Cham Towers → ancien temple avec vue sur la ville
• Long Son Pagoda → avec le grand Bouddha blanc
• Nha Trang Cathedral → architecture différente, très beau

Voir des cascades

• Aller voir des waterfalls autour de la ville
• Se baigner dans des bassins naturels
• Profiter d’un moment nature loin du chaos

Marchés et bouffe locale

• Explorer les marchés locaux (genre Dam Market)
• Goûter à la street food vietnamienne
• Tester les fruits tropicaux
• Manger des fruits de mer frais

Fun et activités différentes

• Aller au parc d’attraction VinWonders Nha Trang (sur une île !)
• Prendre un téléphérique au-dessus de la mer
• Faire du jet ski ou autres sports nautiques.